«Салхино»

В 1959 году меню здесь оформил шеф-повар товарищ Тер Месробьян, родившийся в конце ХIХ века. Так и пошло. До сих пор тут чебуреки по-ленинградски. Но мы же не просто набить живот. На стенах — ковка. Присмотритесь. Если сегодня заказать такую, то, во-первых, цену заломят, во-вторых, не сдюжат. Это работа мастеров социалистического реализма. Забытый навык.

Народ сюда заходит прочный, не расфуфыренный, рожденный при СССР, с внуками. Официантки живые: не то принесут — рассмеются. Но без грубости, типа, «вам что еще, товарищ?!» Это реальный артефакт — кусочек старого мира, от которого мы отреклись.
Еще